Mónika receptjei

Mónika receptjei:

• Kókusztekercs
• Máktorta

(Mónika utólagos engedelmével kicsit megszerkesztettem. Csak így tovább! Tamás)

Kókusztekercs

A barna részhez:

• 1/2 kg darált háztartási keksz
• 2 ek kakaó
• 15 dkg porcukor
• kávé
• rum
• tej

Összegyúrni és 2 részbe véve téglalap formára kinyújtani

A fehér részhez:

• 10 dkg vaj
• 7,5 dkg kókuszreszelék
• 5 dkg porcukor
• rum

Kikeverni, majd a kinyújtott barna részre rákenni és azt feltekerni, közben a maradék kókuszreszelékkel a külsejét megszórni, majd alufóliában a fridzsiderbe tenni.

Célszerű a barna részt a 2,5 dkg kókuszreszelékkel meghintett deszkán kinyújtani.

Máktorta

A piskótához:

- 8 tojás sárgáját kikeverni 25 dkg porcukorral és 25 dkg mákot hozzáadni
- 8 tojás fehérjét habbá verni,
- majd a két részt összekeverni és kivajazott tepsiben piskótának megsütni

A krém:

- 20 dkg rámát kikeverni 20 dkg porcukorral
- 2 ek lisztet, 2,5 dl tejjel és 1 csomag vaníliás cukorral felfőzni, majd miután kihűlt, összekeverni a cukros vajjal